Pasqua Siciliana. È quella della Colomba Di Stefano, raccontata da INDUSTRIA01

Sai cosa c’è di nuovo? Che la Pasqua in Sicilia è semplicemente memorabile.
E non è solo il clima, il paesaggio e le cose belle da poter fare. È soprattutto per le tradizioni, per i rituali, per la visione “sacra” di ogni gesto quotidiano. E in particolare se il gesto è fatto a tavola.
Uno di questi rituali della Sicilia DOC è mangiare un prodotto appena sfornato – caldo aromatico e soffice – ed abbinarlo con il gelato – fresco, colorato, esplosivo.
Nasce da qui la famosa colazione “Granita e Brioscia”, famosa in tutto il mondo, da essenzialmente da qui abbiamo preso spunto per lanciare un nuovo e incredibile rituale del gusto: LA COLOMBA CON IL GELATO!
4 abbinamenti da cui partire, 4 suggestioni nate in casa Di Stefano, che noi abbiamo reso pronti alla condivisione:
“Colomba Carrubo, Arancia & Cioccolato”, con il gelato alla ricotta e scorzette d’arancia.
“Colomba Cioccolato Siciliano”, con il gelato ai gelsi.
“Colomba Semplice Siciliana” – senza glassa e canditi – e il gelato al pistacchio.
“Colomba Mandorlata Siciliana” e il sorbetto all’arancia:

Questa è la partenza, tutto il resto lo farà l’ardire di foodlovers e sperimentatori del gusto
Nulla può essere precluso a chi sa osare, parola di Siciliano!